Karatay'ın "ömür uzatıyor" dediği kuyruk yağı, bedenin işlevlerini destekleyen oldukça önemli faydaları mevcut. Doğada 30 çeşit yağ olduğunu söyleyen Karatay, ısıl işlemden geçen bitkisel yağlar yerine hayvandan elde edilen kuyruk yağının eritilip kullanılabileceğini belirtiyor. Üstelik "en doğal, en sağlıklı" besin olarak nitelendirdiği bu yağ türü olmadığında, hücrelerin de çalışamayacağını söylüyor.

Hayvan omurgasının son kısımlarında yer alan katı haldeki hayvansal yağa kuyruk yağı ya da iç yağ denilir. İçeriğinde bulunan omega yağ asitlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum ve demir gibi minerallere vücut işlevlerini büyük oranda destekler. Üstelik az bilinen yöntemlerden biri olan "kuyruk yağını eritme" işlemi, dizlerdeki ağrıya da iyi gelebiliyor. Ağrıyan bölgelere sürdüğünüzde kasılmaları azaltan bu yağ, kas ağrılarını hafifletebiliyor. Fakat denemeden önce mutlaka doktorunuza danışmanız gerekir.

KUYRUK YAĞI NASIL ERİTİLİR?

Küçük parçalara ayırdığınız kuyruk yağını ısıttığınız tencereye alın.

Kuyruk yağı ısındığında önce suyunu bırakır, ardından kızarıp erir.

Bu sırada tencerenin içerisindeki küçük parçalar kıkırdak kısımlarıdır.

Yağın yanı sıra kıkırdak kısmını da yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

KUYRUK YAĞI KREMİ NASIL HAZIRLANIR?

Eritme işlemi esnasında yağla aynı oranda su ilave edin.

Kaynayan suyun yüzeyinde yer alan yağı, kaşık kullanarak bir kabın içerisine alın.

Krem haline gelmesi için donması gerekmektedir.

Donduktan sonra ağrıyan bölgelerinize sürün ve üzerine sargı bezi sarın.

Etkili sonuç alabilmek için kremi 3 gün boyunca kullanmayı deneyebilirsiniz.

KUYRUK YAĞININ DİĞER FAYDALARI

Kuyruk yağı, kolajen ve keratin gibi proteinler bakımından zengindir. Bu proteinler, kas ve kemik dokularının oluşumunda ve onarımında önemli rol oynar. Kuyruk yağı tüketmek, kas kütlesini artırmaya, kemikleri güçlendirmeye ve eklem ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Doymuş yağlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Doymuş yağlar, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kalp hastalıklarına karşı korumaya yardımcı olabilir. Omega-3 yağ asitleri ise beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye, iltihaplanmayı azaltmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Bu yağ, A, D ve E vitaminleri gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Kuyruk yağı, A ve E vitaminleri bakımından da zengindir. Bu vitaminler, cilt hücrelerinin yenilenmesine ve saçların sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Kuyruk yağı kullanarak cilt maskeleri ve saç kremleri hazırlayabilirsiniz.

Kuyruk yağı, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için gerekli olan yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, bağırsak florasını dengeler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Kuyruk yağı, kalori bakımından yüksek bir besindir. Bu nedenle, tükettikten sonra uzun süre tokluk hissi verir ve enerji sağlar.

Kuyruk yağının faydalarından yararlanmak için; yemeklerde pişirerek veya salatalarda kullanarak tüketebilirsiniz. Aynı zamanda sabun, mum ve merhem gibi ürünler de yapabilirsiniz.

Kuyruk yağı tüketirken dikkat edilmesi gerekenler:

Kuyruk yağı yüksek kalorili bir besindir. Bu nedenle, fazla tüketilmemelidir.

Kuyruk yağı, kolesterol seviyelerini yükseltebilir. Bu nedenle, kalp hastalığı riskli kişiler kuyruk yağını dikkatli tüketmelidir.